我家电炉上的秘密烹饪

电炉上的秘密烹饪

记得小时候，每到周末，妈妈总是会在厨房里忙碌个不停，那时候的我还不知道“忙碌”这个词背后隐藏着什么样的故事。直到有一天，我终于能够站在她身边，亲眼见识那些被称为“电炉”的神奇工具。

那是一台旧式的小型电炉，它的外壳已经泛黄了，但每当它被点亮时，就像是一个小小的魔法师，用其温柔而坚定的力量，将食物从冷硬变成了热气腾腾。每次用餐前，妈妈都会对它进行一番细致的准备工作，从调节温度到选择合适的锅具，她总是那么认真。

最让我印象深刻的是那次她做了一个看似简单却又充满创意的小菜——辣椒炒鸡蛋。在她的手下，这些基本食材被转化成了色香味俱全的一道佳肴。她先将鸡蛋打散，然后在预热好的电炉上快速翻炒，使得蛋白呈现出金黄色的光泽。而辣椒则是在最后关头加入，让它们迅速爆香，一种微妙的辣味随即弥漫开来。我惊叹于她如何通过这些简单的手法营造出如此丰富的情感和风味。

自那以后，我开始更加好奇地观察着这台老朋友，它不仅仅是一块烤面包或煮水的地方，而是一个连接家庭、传承文化、以及无数美好回忆的地方。在我的心中，“电炉”不再只是一个设备，更成为了一个家常话题中的代名词，是我们共同记忆的一部分，也是我与母亲之间不可分割的一段情感线索。